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澳门金沙资讯端送彩金 - 教你花甲最简单的做法,吐沙干净无腥味,鲜美到连壳都想舔一遍

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澳门金沙资讯端送彩金,花甲作为一种肉质细嫩的海产品,和鱼虾蟹比起来,价格相对美丽,营养价值也很高哦。能滋阴明目,高蛋白,低脂肪,还能抑制胆固醇的形成呢。每次在外面吃都又贵又少,不尽兴,今天饭饭就分享一道蒜蓉花甲,秒杀海鲜排挡,保证你一吃就爱上!

蛤蜊1000g

料酒、蒸鱼豉油、老抽、糖、食盐、白胡椒粉

洋葱、小芹菜、小米辣、蒜、香菜、葱段姜片

蛤蜊洗净后泡入清水,加2勺盐、几滴油,用筷子迅速搅拌,让它快速吐沙;

锅中烧开水,放入葱段、姜片,倒入蛤蜊,10g料酒,搅一搅让蛤蜊受热均匀,煮到水再次沸腾,蛤蜊张口,捞出;

锅中放油,小火爆香姜末、蒜末、洋葱碎、小米辣碎,浇入10g料酒,翻炒均匀即可关火,爆香后的料倒入碗里;

再加入蒸鱼豉油、老抽、糖、一点盐、胡椒粉,芹菜碎,搅拌备用;

蛤蜊摆放在盘子里后,浇上调好的浇汁,撒一点香菜碎、小米辣碎,完成~

作为精致的juju女孩饭饭还特意把另一半没肉的壳掰掉了,这样吃起来就更方便啦~简单煮过的花甲既保留了原本的鲜味,又嫩滑没沙,再搭配上蒜蓉酱,蒜香诱人,好吃到舔壳啦!


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